Aromas E Sabores
Planalto relembra receitas antigas
A memória afetiva é aquela que nos faz lembrar de cheiros, de sensações e de sabores...
E pra lembrar do tempo que se comia junto com a família, na beira de um fogão de lenha, a Rede de Supermercados Planalto oferece duas receitas do tempo da vovó.
Polenta mole ao molho de carne moída
Ingredientes
1 xícara de fubá
2 caldos de galinha
1 colher de sopa de margarina
1 litro de água
Alho
Cebola
300 g de carne moída
1 lata de molho de tomate
Azeitonas verdes a gosto
Alho
Cebola
Sal
Modo de Preparo do Molho
Em uma panela frite o alho e a cebola, acrescente a carne moída e refogue bem
Acrescente o molho de tomate, misture, deixe ferver uns 5 minutos e depois deligue o fogo. Reserve.
Modo de preparo da Polenta
Dissolva o fubá em 250 ml de água fria e reserve.
Ferva o restante da água (750 ml) com a margarina e o caldo de galinha.
Em uma panela separada, frite o alho e a cebola e reserve.
Depois que dissolver o caldo de galinha e a margarina, acrescente o fubá reservado, o alho e a cebola.
Misture sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Colocar em um recipiente refratário e por cima o molho de carne moída.
Bolinho de Chuva
Ingredientes
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela
Modo de preparo
Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento, depois misture-os até obter uma massa lisa e homogênea.
Com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e despeje em uma panela com o óleo quente.
Retire do fogo quando estiver no ponto, depois misture a canela com açúcar e salpique no bolinho de chuva já frito.
Para que as tradições familiares permaneçam e os laços afetivos se prolonguem, é preciso relembrar.
Que tal passar no Planalto hoje e levar os ingredientes para fazer essas duas receitas especiais?!
Essa será uma oportunidade de conversar e relembrar histórias de família para as novas gerações!
