Coluna Italo

É um dos pratos italianos mais famosos do mundo e no Brasil virou uma tradição. E para completar a alegria, ela é fácil de fazer em casa.

MASSA: INGREDIENTES

1 ovo;

1 xícara de farinha de trigo;

1 xícara de leite; sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador, ou na mão mesmo, todos os ingredientes até ficar homogêneo. Em seguida, coloque um fio de óleo na frigideira antiaderente quente e uma porção da massa (uso uma concha de feijão não muito cheia). Doure dos os dois lados.

Nas massas seguintes não precisa untar de novo. Rende aproximadamente 7 panquecas grandes! Fica divina com carne e molho vermelho, que também pode ser o de sua preferência. OK? Bom apetite!

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