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NUTRI
Receita de bolo nutritivo para comemorar
No Supermercado Planalto, os melhores alimentos para uma vida saudável
Publicado em 31/08/2018 às 16:02 Ítalo
Receita de bolo nutritivo para comemorar

Hoje é 31 de Agosto e dia do Nutricionista!

É com muito carinho que a Rede de Supermercados Planalto homenageia esse profissional tão importante para a saúde de nossos clientes.

Para comemorar, que tal um bolo bem nutritivo?

Bolo de Abóbora e Nozes

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar refinado

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela em pó

2 pitadas de noz moscada ralada

200 g de manteiga ou margarina

2 xícaras de chá de abóbora cozida

4 ovos

1 xícara de chocolate meio amargo picado

1 xícara de nozes picadas

1 colher de sopa de farinha de trigo para polvilhar nas castanhas e chocolate

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes da cobertura

1 xícara de açúcar

½ xícara de chocolate em pó

2 Colheres de sopa de manteiga

½ xícara de leite

Nozes ou castanhas para enfeitar

Modo de preparo

Unte uma forma de furo central com margarina e farinha de trigo. Reserve. Amassar a abóbora com o garfo. Reserve. Na tigela da batedeira coloque a margarina, o açúcar mascavo e o refinado, os ovos e o sal. Bata até ficar cremoso, junte as especiarias e a abobora cozida.

Coloque a farinha de trigo e misture novamente. Polvilhe a colher de sopa de farinha de trigo sobre as castanhas e o chocolate picado, junte o bicarbonato de sódio, misturando tudo na massa. Coloque na forma untada e leve ao forno médio para assar por 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura

Coloque em uma panela o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Misture e leve ao fogo baixo para ferver e engrossar. Ainda quente, derrame por cima do bolo e decore com nozes ou castanhas.

Você já sabe que encontra todos os ingredientes em qualquer loja da Rede Planalto, não é mesmo. Então, bora comemorar! Nossos parabéns a todos os nutricionistas de Umuarama e região!

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