Aromas E Sabores
Experimente queijo com frutas!
Essa época do ano é riquíssima em variedades de frutas e os Supermercados Planalto tem tudo de bom e bem fresquinho pra você!
Seja em um suco, em geleias, compotas ou recheando tortas e bolos, as frutas são uma excelente fonte de vitaminas. Além de deliciosas, frutas complementam receitas salgadas, dando a elas maior sofisticação e pluralidade de sabores.
Aprenda a fazer essa deliciosa combinação de queijo com fruta e sirva para seus amigos:
Sanduíche Gourmet – Muçarela de Búfala e Morangos
Pão
400g de focaccia
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Vinagrete
100ml de vinagre Balsâmico
250ml de azeite extravirgem
100ml de molho de tomate
Pimenta amassada
Sal
Salada de Tomate
2 tomates grandes do tipo salada
4 minicebolas
150ml da vinagrete
Sal e pimenta a gosto
Balsâmico caramelizado
100ml de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo
Corte a Focaccia em cubos grandes.
Coloque em uma frigideira para tostar com o alho no azeite.
Tempere a gosto e reserve.
Vinagrete
Misture o vinagre, o azeite, a pimenta e o sal. Acrescente o molho de tomate bem devagar com uma colher e sem bater. Reserve.
Salada de Tomate
Corte os tomates em rodelas de mais ou menos 1cm.
Coloque as rodelas em uma travessa e regue com a vinagrete.
Fatie as minicebolas e coloque por cima dos tomates.
Deixe essa mistura marinando por dez minutos.
Balsâmico caramelizado
Ferva o vinagre com o açúcar e deixe em fogo baixo até caramelizar. Não saia de perto da panela e fique bem atento ao processo.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Para servir
Coloque o pão ainda morno em um prato fundo. Ajeite as rodelas de tomate por cima do pão. Cubra com o molho vinagrete.
Por cima, coloque morangos fatiados e regue com o balsâmico caramelizado.
Para finalizar, retire uma porção de muçarela de búfala, de boa qualidade, e coloque em cima. E decore com umas folhinhas de manjericão.
E aí?! Gostou desse sanduíche sofisticado?
Passe logo nos Supermercados Planalto e aproveite as promoções de frutas, legumes e verduras da “Feirinha Planalto”!
