Aromas E Sabores
Um fruto nada proibido
A fruta que inspirou a imaginação dos artistas da Renascença e o moderno mundo criado por Steve Jobs, é um alimento cheio de valor nutricional. Há um ditado norte-americano que diz “uma maçã por dia deixa o médico longe” e resume a verdade aceca desse saboroso fruto.
Os tipos mais comuns de maçã encontradas nos supermercados são a Gala e a Fuji, porém existem mais de vinte e cinco variedades de maçã ao redor do mundo.
Dentre os nutrientes da maçã, a característica antioxidante é a principal. Composta por muitas vitaminas, a função antioxidante da maçã tem o poder colaborar com a renovação celular, prevenindo doenças pulmonares, diversos tipos de câncer e fazendo a pele mais bonita!
É claro que, com o uso in natura dessa fruta, você aproveita muito mais os nutrientes dela. Entretanto, o uso da maçã em bebidas como sucos e chás, receitas doces e agridoces, também vão fazer o seu dia mais feliz e saboroso!
A Rede Planalto de Supermercados sempre tem maçãs fresquinhas na seção de Hortifrúti. Basta escolher uma receita e “mandar bem” com as maçãs do Planalto... Quer uma sugestão?!
Torta Quente de Maçã
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de leite
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar.
Faça uma bola com a massa e divida ao meio. Com uma das metades, forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chegar a um centímetro. A outra metade da massa será usada na decoração da torta.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos. Retire e espere esfriar para receber o recheio.
Recheio
Coloque em uma panela o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho. Misture e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de creme. Para montar a torta
Ingredientes adicionais
Maçãs
Canela (a gosto)
Açúcar (a gosto)
Metade da massa para a torta (receita acima)
Ovo (para pincelar)
Modo de preparo
Descasque as maçãs, corte em quatro e então e faça fatias finas.
Coloque o creme sobre a massa, já assada, e arranje as fatias das maçãs por cima, cobrindo bem. Polvilhe canela e açúcar sobre as maçãs.
Com a metade da massa que ficou reservada para decorar, faça tiras e trace por cima do recheio com as maçãs, cobrindo-os parcialmente.
Pincele a massa com ovo e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fique dourada. Retire, deixe esfriar e leve para a geladeira. Sirva gelada.
As maçãs da Rede Planalto estão sempre fresquinhas esperando por você!
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